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Se préparer au CAP CUISINE
Référence : FPROAL016
Thématique : Me former aux métiers de bouche
Prochaines sessions:
- Nantes (Ste-Luce-sur-Loire), CMA Formation (44) - Formation proposée dans notre centre de formation, CMA Formation Nantes (44). Nous contacter pour en savoir plus sur les modalités.
FORMATION PROFESSIONNELLE
Nouvelle formation 2026
1ère programmation 1er semestre 2026
Se former aux métiers de l'artisanat
« Préparer les épreuves pratiques du référentiel du CAP Cuisine."
Formation éligible au compte formation
Objectifs
Contenu Consulter le référentiel sur France compétences
Prérequis
Public
Méthodes et moyens mobilisés
Modalité d’évaluation
Modalités et délais d’accès
Lieu(x) de formation
CMA Formation Nantes (44)
02 40 18 96 96
fpc44@cma-paysdelaloire.fr
Tarif public
Tarif artisan : « Entreprise inscrite au Registre National des Entreprises (RNE), exerçant une activité artisanale dont le code d'activité (APRM) relève de la NAFA, Nomenclature d'Activité Française de l'Artisanat »
Accessibilité
Pour les personnes qui rencontreraient des difficultés issues d'une situation de handicap, même léger, merci de nous contacter afin d'établir les modalités d'accessibilité et d'adaptation à la formation
Nous contacter
Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pays de la Loire
Siret : 130 020 688 00011
Code APE : 9411Z
Date de mise à jour : 7 mai 2025
Nouvelle formation 2026
1ère programmation 1er semestre 2026
Se former aux métiers de l'artisanat
« Préparer les épreuves pratiques du référentiel du CAP Cuisine."
Formation éligible au compte formation
Objectifs
- Organiser la production de cuisine
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises
- Collecter l'ensemble des informations et organiser sa production culinaire
- Préparer et distribuer la production de cuisine
- Préparer, organiser et maintenir en état son poste de travail
- Maitriser les techniques culinaires de base et réaliser une production
- Analyser, contrôler la qualité de sa production, dresser et participer à la distribution
- Communiquer en fonction du contexte professionnel
Contenu
- Enseignement professionnel de la pratique du CAP Cuisine (blocs de compétences 1 et 2)
- RNCP38430BC01 - Organiser la production de cuisine
- RNCP38430BC02 - Préparer et distribuer la production de cuisine
Consulter le référentiel sur France compétencesPrérequis
- Aucun
Public
- Tout public
Méthodes et moyens mobilisés
- Mises en situations pratiques
- Apports théoriques
Modalité d’évaluation
- Évaluation des acquis à l'entrée et en fin de formation
- 105 heures sur 15 jours (8h30 à 16h30)
Modalités et délais d’accès
- Sur inscription aux dates indiquées pour chaque session ; date limite d'inscription 15 jours avant le début de la formation
- Session active pour un minimum de 4 personnes
Lieu(x) de formation
CMA Formation Nantes (44)
02 40 18 96 96
fpc44@cma-paysdelaloire.fr
Tarif public
- 4 500 euros net de taxe avec prise en charge totale ou partielle possible selon les conditions de l’organisme de financement de la formation professionnelle
Tarif artisan : « Entreprise inscrite au Registre National des Entreprises (RNE), exerçant une activité artisanale dont le code d'activité (APRM) relève de la NAFA, Nomenclature d'Activité Française de l'Artisanat »
- Possibilité de prise en charge partielle du coût de la formation sous réserve des conditions des organismes financeurs - Nous contacter
Accessibilité Pour les personnes qui rencontreraient des difficultés issues d'une situation de handicap, même léger, merci de nous contacter afin d'établir les modalités d'accessibilité et d'adaptation à la formation
Nous contacter
Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pays de la Loire
Siret : 130 020 688 00011
Code APE : 9411Z
Date de mise à jour : 7 mai 2025
