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Se former au métier de charcutier-traiteur

Référence : FEMP0006
Thématique : Mon besoin, Chercher une formation certifiante ou diplômante
Prochaines sessions:
  • CMA Pays de la Loire - En cours de programmation Inscription avant le 06/09/2021
 FORMATION DIPLÔMANTE 

Visa métiers CAP Charcutier – Traiteur - Formation de niveau 3

Objectifs
Le Certificat d’Aptitude Professionnelle (CAP) est le premier diplôme professionnalisant. Il forme des collaborateurs qualifiés dans des métiers précis.
Le Titulaire du CAP Charcutier-Traiteur approvisionne et stocke des matières et des produits.
Il réalise, conditionne et présente des produits de charcuterie et de traiteur (viandes, poissons crus, fabrications charcutières et traiteurs).
Il participe à l’entretien des équipements et au contrôle de la qualité.

Les + 
  • Accès direct à l’emploi
  • Création ou reprise d’entreprise

Public
  • Demandeurs d’emploi jeunes et adultes inscrits à Pôle Emploi
  • AUTRES PUBLICS : Contrat de professionnalisation, Salariés en CPF Transition Professionnelle (Compte Personnel de Formation)

Programme

A compléter

Prérequis
  • Validation du projet obligatoire par un stage en entreprise de 10 jours minimum
  • Maîtrise du français à l’oral et à l’écrit et des 4 opérations en mathématiques

Méthodes et moyens pédagogiques 
  • Formation en alternance :
    • 11 semaines en centre de formation
    • 8 semaines en entreprise
  • Ateliers, salle informatique et salle de cours

Modalité de recrutement
  • Demandeurs d’emploi :
    • Fiche de liaison à demander à Pôle Emploi, Mission Locale, Unité Emploi ou Cap Emploi
    • Réunion d’information collective puis entretien individuel
  • Salariés en reconversion :
         Montage du dossier de financement (à partir de mars)

Modalité d’évaluation
  • Contrôle en cours de formation (CCF)

Durée
  • 400 h en centre de formation
  • 280 h en entreprise
  • ​Rentrée annuelle en Octobre / Novembre

Tarif
  • Demandeurs d'emploi : Prise en charge totale du coût de la formation par la Région des Pays de la Loire sur étude de dossier
  • Salariés : Prise en charge totale ou partielle du coût de la formation sur étude de dossier : contrat de professionnalisation, CPF Transition Professionnelle ; Possibilité de parcours individualisé sur dossier

Lieux de Formation
  • NANTES
  • ANGERS
  • LE MANS

Mention
  • Formation accessible et adaptée aux personnes en situation de handicap.

Partenaire 
  • Région Pays de la Loire

Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pays de la Loire
Siret : 130 020 688 00011
Code APE : 9411Z
Numéro de déclaration d’activité : 52 44 07494 44
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