Thématique : Mon besoin, Chercher une formation diplômante
Prochaine session en cours de programmation. Vous pouvez dès à présent nous faire part de votre intérêt en cliquant en bas de la fiche sur “Être rappelé pour en savoir plus”.
FORMATION DIPLÔMANTE
Pas de session en 2021
Visa métier CQP Pizzaïolo - Formation de niveau 3
Objectifs
Le CQP Pizzaiolo forme des professionnels capables d’assurer la production d’une gamme de pizzas et produits associés, de l’organisation à la production, jusqu’à la vente du produit fini, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Ce professionnel sait organiser son poste de travail
Il gère ses approvisionnements en optimisant ses commandes et négocie avec ses fournisseurs. Il assure la première maintenance de son outil de production
Il fabrique sa gamme de pizzas et produits associés (Exemple : chausson à la viande) et assure la relation commerciale et la vente directe de ses produits
Il est capable de repenser sa gamme et d’introduire des nouveautés
Les +
Accès direct à l’emploi
Création ou reprise d’entreprise
Public
Demandeurs d’emploi jeunes et adultes inscrits à Pôle Emploi
AUTRES PUBLICS : Contrat de professionnalisation, Salariés en CPF Transition Professionnelle (Compte Personnel de Formation)
Programme
Enseignement général :
Expression écrite et orale
Arithmétique appliquée
Enseignement professionnel :
Relation commerciale
Approvisionnement et logistique
Démarche HACCP (bonnes pratiques hygiène et sécurité)
Achats
Marketing et innovation
Gestion, tenue de la comptabilité quotidienne, tenue de caisse
Technique de recherche d’emploi
Prérequis
Aucun diplôme exigé
Niveau 3e recommandé
Entretien de positionnement obligatoire
Méthodes mobilisées
Formation en alternance :
21 semaines en centre de formation
16 semaines en entreprise de septembre à Juin
Ateliers, salle informatique et salle de cours
Modalité de recrutement
Demandeurs d’emploi :
Fiche de liaison à demander à Pôle Emploi, Mission Locale, Unité Emploi ou Cap Emploi
Réunion d’information collective puis entretien individuel
Salariés en reconversion :
Entretien d'étude du projet et aide au montage du dossier de financement
Délai d'accès
Candidatures à partir de février pour une entrée en formation à partir de septembre
Modalité d’évaluation Contrôle en cours de formation (CCF)
Durée
Centre de formation : de 490h à 770h
Stages en entreprise : de 420h à 840h
Parcours personnalisé déterminé après positionnement
Les candidats détenteurs d'un diplôme de niveau 3 ou plus, peuvent être dispensés des enseignements généraux
Tarif
Demandeurs d'emploi : Prise en charge totale du coût de la formation par la Région des Pays de la Loire sur étude de dossier
Salariés : Prise en charge totale ou partielle du coût de la formation sur étude de dossier : contrat de professionnalisation, CPF Transition Professionnelle, possibilité de parcours individualisé sur dossier
Lieu de formation LAVAL
Accessibilité
Pour les personnes qui rencontreraient des difficultés issues d'une situation de handicap, même léger, merci de nous contacter afin d'établir les modalités d'accessibilité et d'adaptation à la formation